Recepty

Usmažte si voňavé koblihy, napečte luxusní věnečky, vynikající koláče anebo zkuste můj kynutý chléb. Právě tady najdete hned několik mých receptů.

Chcete mít nové sezonní recepty přímo ve vašem e-mailu? Přihlaste se k odběru newsletteru.

Výpis článků

Tvarohovo makovo švestkový koláč

Těsto: 300 g tučného tvarohu z kelímku 360 g hladké mouky 100 g slazeného kondenzovaného mléka 90 g rozpuštěného másla 2 g soli 12 g prášku do pečiva Kůra z jednoho citronu Náplň: 400 g bílého jogu...

Švestková povidla

5 kg vypeckovaných švestek 200 g octa Cukr podle sladkosti (až 500 g)   Postup: Po odležení pečeme na horkovzduch při 140 °C, dokud nezhoustnou. Ještě vařící je plníme do sterilizovaných sklen...

Třený koláč se švestkami a drobenkou

Koláč: 250 g másla 180 g cukru krupice 4 vejce M 100 g Maršálkovo vaječňáku s vanilkou 50 g plnotučného mléka 450 g hladké mouky Kůra a šťáva z malého citrónu 12 g prášku do pečiva 2 g soli Drobenka...

Žemlovka podle babičky Boženky

1 pekáček asi 20 x 30 cm 7 starších rohlíků 7 větších jablek 1 litr plnotučného mléka 4 celá vejce M 70 g cukru krupice 100 g rozinek 10 g skořice 3 g muškátového oříšku Na dokončení: 40 g cukru mo...

Mražené profiteroly s pistáciemi a griotkou

Odpalovaná hmota: 110 g vody 110 g plnotučného mléka 100 g hladké mouky 75 g másla 3 ks vajec M 2 g cukru 2 g soli Náplň: 250 g plnotučného tvarohu z kelímku 70 g cukru moučky 120 g pistáciové past...

Domácí nanukáč

500 g smetany ke šlehání 5 ks vajec M 120 g cukru krupice 50 g vanilkového vaječňáku 2 vanilkové lusky 1 g soli Poleva: 100 g zemité hořké čokolády 75 g vody 1 g skořice Na dokončení: 150 g smetan...

Medové semifreddo s pečeným banánem a mučenkou

30 x 11 cm 400 g smetany ke šlehání 120 g medu 15 g cukru krupice 100 g vody 6 ks vajec M 3 ks zralých banánů 100 g mučenkového pyré 1 vanilkový lusk 1 g soli Na dokončení: 250 g čerstvého ovoce 30...

Meruňkový koláč

Forma průměr 30 cm Těsto: 500 g plnotučného tvarohu z kelímku 90 g rozpuštěného másla 90 g cukru krupice 10 g vanilkového cukru 60 g mandlové mouky 75 g dětské krupice 3 vejce M 8 g prášku do pečiva...

Borůvkový koláč s jogurtem

2 plechy Těsto: 400 g hladké mouky 100 g bílého jogurtu 125 g mléka 70 g cukru krupice 85 g másla 1 vejce M 25 g droždí 5 g soli Kůra z jednoho citrónu Náplň: 500 g bílého jogurtu 60 g cukru krupi...

Domácí polomáčené donuty

Kašička / thangzhong: 150 g mléka 30 g hladké mouky Těsto: 420 g hladké mouky 2 vejce M 60 g cukru krupice 20 g rumu 70 g másla 70 g mléka 20 g droždí 4 g soli 2 g muškátového oříšku Poleva: 150 ...

Brioškové koláče s borůvkami a drobenkou

Těsto: 400 g hladké mouky 150 g mléka 2 vejce M 85 g másla 50 g cukru krupice 15 g droždí 5 g soli Kůra z jednoho citrónu Drobenka: 120 g hladké mouky 45 g cukru krupice 60 g másla 1 g soli 1 g sko...

Kefírový koláč s rybízem

Těsto: 250 g kefíru 125 g cukru krupice 10 g vanilkového cukru 100 g hladké mouky 100 g hrubé mouky 75 g rozpuštěného másla 1 vejce M 6 g prášku do pečiva 1 g soli Jeden malý citron, kůra i šťáva Dr...

Borůvkový jogurtový řez

24 × 34 cm Kakaový základ: 140 g hladké mouky 20 g kakaa 60 g cukru krupice 95 g másla 2 g skořice 1 g soli Náplň: 500 g plnotučného tvarohu z kelímku 400 g jogurtu 2 ks vajec velikosti M 85 g cuk...

Ultra čokoládový dort s tonkou a solí

24 cm Korpus: 250 g másla 250 g Zemité čokolády 71,3 % 100 g cukru krupice 3 ks vajec M 5 ks žloutků M 70 g hladké mouky 3 g mořské soli Pěna: 250 g Zemité čokolády 71,3 % 150 g smetany ke šlehání...

Budapešťská jahodová roláda

Bezé plát: 200 g bílků 125 g cukru krupice 35 g hladké mouky 60 g mandlové mouky 25 g cukru moučky 30 g plátků mandlí 1 g soli Krém: 200 g jahod 100 g cukru krupice 175 g másla 25 g citronové šťávy...

Slavnostní čokoládové řezy

30 x 20 cm Korpus: 90 g hladké mouky 25 g kakaa 140 g cukru krupice 130 g silné kávy 60 g oleje 50 g vajec 2 g jedlé sody 1 g prášku do pečiva 2 g soli 2 g skořice Křupavá vrstva: 300 g arašídovéh...

Tvarohové řezy z pečených jahod

Plech 20 x 30 cm Základ: 190 g hladké mouky 160 g másla 70 g cukru krupice 2 g soli 2 g skořice Krém: 500 g plnotučného tvarohu z kelímku 180 g smetany ke šlehání 100 g luxusní bílé čokolády 44,4 ...

Čokoládový tart s granátovým jablkem a želé z růží

Forma průměr 26–28 cm Těsto: 220 g hladké mouky 15 g kakaa 90 g másla 90 g cukru moučka 60 g vejce 2 g soli 1 g skořice Želé: 180 g vody 180 g cukru krupice 40 g citronové šťávy 3 g pektinu 2 g rů...

Zimní čokoládová roláda s kandovanými mandarinkami

1 roláda Piškotový plát: 5 ks vajec M 60 g cukru krupice 50 g oleje 70 g mléka 60 g hladké mouky 15 g kakaa 3 g tajné směsi koření 1 g soli Krém: 125 g másla 65 g moučkového cukru 80 g dekadentní ...

Základní tažené těsto na závin

Těsto: 200 g hladké mouky 110 g vody 10 g oleje 3 g soli Na dokončení: 120 g másla 50 g cukru krupice nebo třtinového Náplň: 1 kg jablek 100 g rozinek v rumu 50 g vlašských ořechů 70 g cukru 8 g ...

Nejlepší švestkový koláč na plech

Těsto: 300 g hladké mouky 100 g plnotučného tvarohu z kelímku 125 g mléka 1 vejce M 60 g cukru krupice 60 g másla 10 g droždí 4 g soli Kůra z jednoho citronu Smetanová poleva: 400 g zakysané smetan...

Jahodové donuty

Těsto: 500 g hladké mouky 70 g cukru krupice 250 g jahodového pyré 85 g másla 50 g vody 1 vejce M 25 g droždí 4 g soli Poleva: 100 g jahodového pyré 200 g cukru moučky 1 g kyseliny citronové Na do...

Čokoládové višňové řezy

Plech 30 x 40 cm Korpus: 130 g hořké čokolády 30 g smetany ke šlehání 90 g másla 150 g cukru krupice 20 g kakaa 8 ks žloutků M 8 ks bílků M 2 g soli Krém: 250 g hořké čokolády 25 g másla 600 g sme...

Ultimátní slaný koláč s italskou omáčkou

Těsto: 200 g hladké mouky 50 g celozrnné mouky 200 g studené vody 25 g olivového oleje 2 g droždí 7 g soli Na dokončení: 30 g olivového oleje 40 g čedaru Čerstvá bazalka Maldonská sůl Balkánský sýr...

Pšenično-žitné rohlíky

Na 8 rohlíků: 330 g hladké mouky 70 g hladké nebo celozrnné žitné mouky 170 g vody 45 g bílého jogurtu 30 g oleje 10 g droždí 8 g soli   Postup: Ze všech ingrediencí vypracujeme hladké nelepi...

Kynutý koláč s tvarohem a drobenkou

1 plech 30 × 40 cm Těsto: 220 g hladké mouky 80 g plnotučného mléka 1 vejce M 35 g cukru krupice 60 g másla 4 g soli 10 g droždí Kůra z půlky citrónu Tvarohová náplň: 250 g plnotučného tvarohu z k...

Jahodové plundrové koláče

Těsto: 350 g hladké mouky 60 g hladké špaldové mouky 50 g cukru krupice 65 g másla 2 vejce o velikosti M 140 g plnotučného mléka 20 g droždí 4 g soli Máslová kostka: 200 g másla 35 g hladké mouky ...

Babiččina mramorová bábovka

6 ks vajec M 150 g jogurtu 200 g plnotučného mléka 500 g polohrubé mouky 250 g cukru moučka 150 g rozpuštěného másla 14 g prášku do pečiva 10 g vanilkového cukru 10 g kakaa 2 g skořice 20 ml vody kůra...

Tvarohové smažené věnečky

Těsto: 250 g plnotučného tvarohu 50 g vaječného likéru 50 g rozpuštěného másla 260 g hladké mouky 2 ks vajec velikosti M 10 g prášku do pečiva 1 g soli 1 g muškátového oříšku Kůra z jednoho citrónu ...

Medový perník s rumovou polevou

Těsto: 120 g rozpuštěného másla 140 g mléka 120 g třtinového cukru 240 g univerzální pšeničné mouky 80 g žitné mouky 320 g medu 14 g jedlé sody 8 g mleté skořice 4 g mletého anýzu 6 g perníkového koř...

Crullery s citronovou polevou

Odpalovaná hmota: 160 g mléka 60 g másla 5 g cukru krupice 3 g soli 130 g hladké mouky 3 ks vajec velikosti M Poleva: 200 g moučkového cukru 50 g citrónové šťávy 10 g olivového oleje Kůra z jednoho...

Medové sušenky s melasou

Těsto: 100 g cukru moučka 50 g medu 50 g melasy 250 g mouky na křehká těsta 120 g másla 15 g kakaa 1 žloutek z vejce o velikosti M 8 g perníkového koření 2 g soli Poleva: 100 g pudrového cukru 35 g...

Ořechy v cukru

85 g vašich oblíbených ořechů 50 g cukru krupice 1 g skořice nebo kari, chilli 1 g soli   Postup: Do hrnce dáme cukr a 50 g vody a vaříme, dokud sirup nemá 118 °C. Bez teploměru použijeme drát...

Medová bábovka s jablky a skořicí

Těsto: 270 g špaldové mouky 175 g celozrnné špaldové mouky 140 g medu 300 g oleje 150 g třtinového cukru 150 g jogurtu 3 vejce velikosti M 300 g na kostky nakrájených jablek 6 g jedlé sody 2 g soli 4...

Blbouny s povidly

Těsto: 500 g hrubé mouky 290 g plnotučného mléka 40 g másla 20 g droždí 20 g cukru 5 g soli 2 vejce o velikosti M Na dokončení: Mletý mák Máslo Cukr moučka v mlýnku 500 g povidel   Postup: ...

Německý apfelkuchen

Forma o průměru 26 cm Těsto: 125 g měkkého másla 125 g cukru krupice 250 g hladké mouky 3 vejce o velikosti M 50 g zakysané smetany 12 g prášku do pečiva 2 g soli Na dokončení: 750 g jablek 10 g h...

Tvarohový Míša

Plech: 30 × 40 cm Korpus: 6 vajec velikosti M 150 g třtinového cukru 200 g hladké mouky 50 g oleje 20 g kakaa 6 g prášku do pečiva 2 g skořice 1 g soli Náplň: 500 g plnotučného tvarohu v kelímku 2...

Confiture de lait

1 l plnotučného mléka 300 g cukru krupice 1 vanilkový lusk 4 g mořské soli 1 g jedlé sody   Postup: Ve VELKÉM hrnci (aspoň 5 l) přivedeme k varu všechny ingredience kromě sody a vaříme, dokud ...

Yum yums v mléčné polevě

Těsto: 300 g hladké mouky 100 g hrubé mouky 1 vejce 30 g cukru krupice 50 g smetany ke šlehání 150 g mléka 70 g másla 20 g rumu 15 g droždí 5 g soli Poleva: 200 g moučkového cukru 60 g mléka 1 g so...

Rebarborová galeta s pistáciemi

Těsto: 250 g hladké mouky 165 g studeného másla 70 g ledové vody 30 g cukru krupice 3 g mletého zázvoru 2 g soli Pistáciová náplň: 180 g zakysané smetany 70 g pistáciové mouky 40 g cukru krupice 1/...

Piškotový dort s meruňkami

Forma: 26 cm Piškoty: 160 g hladké špaldové mouky 150 g cukru krupice 4 vejce velikosti M 30 g kukuřičného škrobu Smetanová hmota: 500 g plnotučného tvarohu v kelímku 250 g zakysané smetany 250 g ...

Tiramisu s mascarpone

Cukrářské piškoty: 50 g cukru krupice 4 vejce velikosti M 10 g kukuřičného škrobu 30 g vody 90 g hladké mouky 50 g moučkového cukru v mlýnku na posypání Mascarpone krém: 500 g mascarpone 250 g smet...

Kynuté borůvkové knedlíky se smetanou

Těsto: 370 g hrubé mouky 150 g smetany ke šlehání 120 g plnotučného mléka 15 g čerstvého droždí 25 g cukru krupice 5 g vanilkového cukru 5 g soli Borůvkový žahour: 400 g borůvek 200 g vody 25 g cit...

Andělský čokoládový koláč

Forma o průměru 26 cm Těsto: 300 g bílků 100 g cukru krupice 125 g moučkového cukru 100 g hladké mouky 10 g vanilkové esence 10 g kakaa 2 g skořice 4 g soli Ganache: 200 g Maršálkovo mléčné č...

Koblihy s vaječňákem

Těsto: 500 g hladké mouky 150 g vaječného likéru 100 g plnotučného mléka 110 g másla 20 g cukru krupice 2 vejce M 2 bílky M 20 g droždí 5 g soli 2 g muškátového květu Krém: 300 g plnotučného mléka ...

Cuketový pikantní relish

1 200 g cukety 300 g salátové okurky 480 g cibule 90 g soli 600 g cukru 600 g octa 300 g papriky 300 g řapíkatého celeru 50 g česneku 10 g kukuřičného škrobu 10 g hořčicového semínka 3 g kurkumy 3 g k...

Cuketové chlebové placky

300 g hladké mouky 50 g celozrnné mouky 150 g slané cuketové vody z receptu na relish 50 g bílého jogurtu 25 g olivového oleje 10 g droždí 45 g sekané zelené natě Na dokončení: 40 g olivového oleje ...

Baba ganoush z grilované cukety

750 g celých cuket 20 g česneku 70 g tahini 100 g bílého jogurtu 30 g citronové šťávy 40 g piniových oříšků 40 g olivového oleje 30 g másla 80 g balkánského sýra Sůl Na dokončení: Olivový olej Kopr ...

Cuketový korejský salát

750 g mladých cuket 100 g jarní cibulky 1 červená chili paprička 15 g zázvoru 15 g česneku 20 g světlé sójové omáčky 20 g sezamového oleje 5 g octa 10 g másla 20 g sezamových semínek 10 g soli Olivov...

Zajíčci s meruňkami a hřebíčkem

Těsto: 360 g hladké mouky 100 g mléka 50 g smetany (33 %) 70 g másla 60 g cukru krupice 1 ks vejce (M) 80 g nasekaných sušených meruněk 15 g droždí 3 g soli 1 g mletého hřebíčku kůra z 1 pomeranče N...

Rebarborový koláč s tvarohem a kardamomem

Korpus: 500 g plnotučného tvarohu v kelímku 180 g zakysané smetany 120 g cukru krupice 110 g dětské krupice 4 ks žloutky (M) 6 g prášku do pečiva 3 g mletého kardamomu 2 g soli Kůra z 1 limetky Reba...

Jogurtový koláč s rebarborou a jahodami

Plech: 30 × 40 cm Těsto: 275 g hladké mouky 100 g bílého jogurtu 50 g mléka 65 g másla 10 g droždí 1 vejce (M) 45 g cukru krupice 4 g soli 4 g mletého kardamomu 3 g muškátového oříšku Jogurtový kré...

Ultimátní bublanina

Forma 30 cm Těsto: 4 ks vejce M 180 g cukru krupice 60 g másla 40 g mléka 100 g hladké mouky 50 g škrobu 2 g prášku do pečiva 2 g soli Kůra z jedné limetky Sirup: 100 g cukru krupice 50 g vody 1/2...

Pagáče s konfitovaným česnekem a chorizem

12 kusů Těsto: 500 g hladké mouky 250 g másla 250 g jogurtu 1 ks vejce M 24 g prášku do pečiva 10 g soli 1 g pepře Náplň: 100 g másla 100 g oloupaného česneku 150 g choriza Bylinky a sůl podle chu...

Jahodová crostata s mákem a rumem

Pekáček o velikosti 20 x 30 cm Základ: 180 g másla 80 g cukru moučka 50 g celého máku 285 g hladké mouky 1 g kardamomu 2 g soli Náplň: 250 g plnotučného mléka 100 g smetany ke šlehání 35 g kukuřič...

Jahodový dort

Forma o průměru 24 cm Korpus: 2 vejce velikosti M 50 g cukru moučka 100 g bílé čokolády 45 g másla 60 g jogurtu 90 g hladké mouky 40 g pistáciové mouky 3 g prášku do pečiva 1 g soli 1 ks limetka kůr...

Mazanec s čokoládou a vaječňákem

Omládek: 200 g hladké mouky 200 g mléka 3 g droždí Těsto: 300 g hladké mouky 90 g cukru krupice 20 g vanilkového cukru 100 g vaječňáku 70 g másla 100 g rozinek 20 g droždí 5 g soli 2 g mletého mušk...

Aromatický pomalu kynutý mazanec

2 kusy Slané droždí: 50 g vody 5 g soli 10 g droždí Těsto: 500 g hladké mouky 100 g cukru krupice 2 vejce velikosti M 80 g mléka 20 g rumu 100 g másla 1 vanilkový lusk Kůra z jednoho citrónu a pom...

Čokoládový dort

Korpus: 100 g kakaa 450 g filtrované kávy 30 g vanilkové esence 200 g oleje 550 g třtinového cukru 4 vejce M 350 g hladké mouky 10 g jedlé sody 4 g prášku do pečiva 10 g soli 3 g skořice Krém: 500 ...

Pistáciový koláč s fíky

Forma o průměru 24 cm Těsto: 170 g třtinového cukru 150 g másla 300 g plnotučného jogurtu 200 g pistáciové mouky 170 g dětské krupice 3 ks vejce o velikosti M 6 g prášku do pečiva 2 g kardamomu 2 g ...

Malinové ovesné kostky s tonkou

Pekáček o velikosti 20 x 30 cm Drobenka: 200 g hladké mouky 40 g třtinového cukru 100 g másla 150 g jemných ovesných vloček 1 ks vejce M 2 g soli 2 g skořice 1 g prášku do pečiva 1/4 nastrouhané ton...

Sněhoví ježci s borůvkami a tymiánem

15 ks Sněhová hmota: 100 g bílků 50 g lesních borůvek 300 g cukru krupice 10 g kukuřičného škrobu 1 g kyseliny citronové 1 g tymiánu Borůvková šlehačka: 300 g smetany ke šlehání 33% 100 g Maršálko...

Psaníčka se švestkami a lískovými ořechy

8 ks Těsto: 200 g hladké mouky 100 g žitné mouky 250 g studeného másla 30 g bílého vína 40 g třtinového cukru 3 g mleté skořice 2 g soli Náplň: 450 g vypeckovaných švestek 80 g třtinového cukru 30...

Dýňová babka s kakaem a kardamonem

forma 30x11 cm Těsto: 300 g hladké mouky 90 g plnotučného mléka 100 g dýňového pyré 40 g cukru krupice 1 ks vejce M 50 g másla 10 g droždí 3 g mletého kardamomu 3 g soli Náplň: 60 g másla 60 g cuk...

Tažený závin s hruškami, medem a badyánem

1 ks Těsto: 100 g hladké mouky 100 g celozrnné pšeničné mouky 110 g vody 10 g sádla 3 g soli Náplň: 1 kg hrušek 100 g rozinek 120 g medu 3 g badyánu 2 g skořice Na dokončení: 100 g másla 50 g tř...

Meruňkové koláče s meduňkou

8 koláčů Těsto: 250 g hladké mouky 30 g cukru krupice 130 g plnotučného mléka 30 g másla 1 ks vejce M 2 g soli 10 g droždí 10 g čerstvé meduňky Náplň: 250 g tvarohu z kelímku 150 g bílého jogurtu ...

Galetta z krvavých pomerančů

1ks Těsto: 200 g hladké mouky 100 g celozrnné mouky 170 g másla 165 g bílého jogurtu 2 g soli *kůra ze 2 pomerančů Poleva: 60 g pomerančové marmelády 40 g vody Na dokončení: 1,5 kg krvavých pome...

Jaffa piškoty s granátovým jablkem

15ks Piškoty: 2 ks vejce M 60 g třtinového cukru 60 g hladké mouky 10 g kukuřičného škrobu 1 g soli 1 citron - kůra Želé z granátového jablka: 200 g 100% šťávy z granátových jablek 120 g želírovac...

Buchtičky s krémem

Těsto: 500 g hladké mouky 50 g cukru krupice 250 g mléka 150 g másla 20 g droždí 1 vejce M 5 g soli 2 g muškátového oříšku Krém: 2 l mléka 70 g kukuřičného škrobu 100 g rumu 110 g cukru krupice 2 v...

Koláč s tvarohem a rebarborou

1 plech 30 x 40 cm Těsto: 300 g hladké mouky 180 g plnotučného mléka 75 g másla 1 vejce M 40 g cukru krupice 5 g soli 10 g droždí Kůra z jednoho citronu Tvarohová náplň: 500 g plnotučného tvarohu ...

Jarní sušenky s vaječným likérem

15 kusů sušenek Těsto: 180 g hladké mouky 20 g kukuřičného škrobu 35 g cukru moučka 40 g třtinového cukru 70 g másla 50 g vaječného likéru 4 g sušeného zázvoru 1 citron - kůra 1/2 vanilkového lusku ...

Jahodový koláč s bílou čokoládou

Forma o průměru 24 cm Základ: 200 g hladké mouky 100 g másla 100 g třtinového cukru 2 g soli 10 g rumu 2 g mletého kardamomu Pěna: 250 g smetany ke šlehání 500 g smetanového jogurtu 150 g bílé čok...

Ovocné tvarohové knedlíky

Tvarohové těsto: 500 g plnotučného tvarohu v kelímku 30 g cukru krupice 4 g soli 1 vejce M 250 g hrubé mouky 1 kg ovoce – meruňky a jahody Na dokončení: Moučkový cukr Zakysaná smetana Rozpuštěné m...

Čokoládový řez z celých mandarinek

Pekáček o velikosti 20×30 cm Základ: 220 g másla 80 g cukru moučka 50 g mléčné čokolády 270 g hladké mouky 1 g skořice 2 g soli Náplň: 3 velké mandarinky 250 g smetany ke šlehání 30 g másla 100 g ...

Kořeněné beignets z New Orleans

Těsto: 450 g hladké mouky 50 g hrubé mouky 180 g vody 120 g mléka 50 g cukru krupice 50 g másla 1 vejce M 20 g droždí 4 g soli 2 g muškátového oříšku 3 g mletého kardamomu 3 g mletého zázvoru 1 vanil...

Dýňová kostka s vlašskými ořechy a čokoládou

Těsto: 200 g měkkého másla 200 g třtinového cukru 250 g mouky z vlašských ořechů 250 g hořké nebo mléčné čokolády 250 g dýňového pyré 60 g kukuřičného škrobu 25 g kakaa 3 ks vejce M 3 g soli 6 g práš...

Laskonky s citrónem, bílou čokoládou a pistáciemi

30ks Korpus: 65 g bílků 135 g cukru krupice 40 g cukru moučka 90 g mletých mandlí 1 g soli Kůra z jednoho citronu Citronový krém s bílou čokoládou: 200 g šťávy z čerstvě vymačkaných citronů 100 g ...

Biskupský chlebíček babičky Boženky

60 kusů - 1 hodina Těsto: 185 g hladké mouky 100 g cukru krupice 2 vejce M 20 g medu 150 g rozinek 150 g kandovaného ovoce 3 g mleté skořice 2 g mletého muškátového oříšku 2 g mletého anýzu 1 g jedl...

Linecké s křupavými mandlemi

25 až 30ks Těsto: 280 g hladké mouky 30 g kukuřičného škrobu 100 g cukru moučka 10 g vanilkového cukru 200 g másla 1 žloutek M 2 g soli Na dokončení: 50 g sekaných mandlí 1 bílek M 200 g pikantníh...

Vanilkové rohlíčky

80 ks Těsto: 280 g hladké mouky 210 g másla 70 g cukru krupice 100 g mletých vlašských ořechů 1 vanilkový lusk Špetka soli Na dohotovení: Směs moučkového a vanilkového cukru na obalení hotových ro...

Pařížské rohlíčky babičky Josefky

100 ks Sněhová hmota: 100 g bílků 200 g cukru krupice 100 g cukru moučka 100 g mletých vlašských ořechů 1 g mleté skořice 1 g soli Pařížský krém: 250 g smetany ke šlehání 70 g cukru krupice 100 g ...

Špaldové housky se sádlem

12ks Těsto: 300 g hladké špaldové mouky 200 g celozrnné špaldové mouky 310 g vody 50 g sádla 20 g droždí 10 g soli Na dokončení: 50 g máku   Postup: Do mísy navážíme obě mouky a sůl a zamí...

Kynutý chléb

Kvásek biga: 350 g vody 750 g hladké mouky 20 g droždí 250 g vody 150 g mouky celozrnné špaldové 12 g soli 20 g medu a nebo sladu   Postup: První den uhněteme hodně tuhé těsto, kvásek biga. ...

Pavlova věnec

Koláč 1ks Sníh: 200 g bílky 350 g cukru krupice 25 g citronové šťávy 25 g kukuřičného škrobu 1 vanilkový lusk Kůra z jednoho grapefruitu Náplň: 500 g smetany ke šlehání 100 g zakysané smetany 30 g...

Honzovy kynuté buchty s makovou nádivkou

20 ks Těsto: 400 g hladké mouky 250 g mléka 50 g oleje 50 g cukru krupice 10 g čerstvého droždí 10 g vanilkového cukru 1ks vejce velikosti M 5 g soli 2 g muškátového oříšků Kůra z půlky citrónu Mak...

Pravé koblihy s voňavými povidly

22 ks koblížků Těsto: 400 g hladké mouky 150 g hrubé mouky 3 vejce (M) 60 g cukru krupice 10 g vanilkového cukru 25 g rumu 90 g měkkého másla 200 g mléka 20 g droždí 3 g soli Na náplň: 250 g švest...

Věnečky s vanilkovým krémem a citronovou polevou

20ks věnečků Odpalovaná hmota: 100 g vody 120 g mléka 80 g másla 10 g cukru krupice 3 g soli 160 g hladké mouky 230 g vajec Žloutkový Creme patissiere: 480 g mléka 80 g žloutků 125 g cukru krupice...

Kremrole s vanilkovým sněhem

16 ks kremrolí Na těsto: 270 g hladké mouky 150 g studeného másla 170 g zakysané smetany 2 g soli Na náplň: 120 g bílků 240 g cukru krupice 20 g citronové šťávy 20 g vody 1 vanilkový lusk Na doko...

Ovocné kynuté knedlíky

Na 30 ks 500 g hrubé mouky 290 g plnotučného mléka 40 g másla 20 g droždí 20 g cukru 5 g soli 2 vejce (M) 1 kg ovoce   Postup: Mléko ohřejeme s cukrem na 30 °C, přidáme 1/3 mouky, vejce a kva...

Vánočka

Kynuté těsto: 500 g hladké mouky 250 g mléka 100 g cukru krupice 120 g másla 100 g rozinek 1 vejce 20 g droždí 5 g soli 10 g vanilkového cukru 2 g muškátového oříšku 2 g mletého anýzu Kůra z jednoho ...

Koláč Tropézienne

Forma o průměru 24 cm Biga: 130 g hladké mouky 65 g vody 10 g droždí Těsto: 270 g hladké mouky 60 g cukru krupice 120 g másla 4 vejce o velikosti M 6 g soli 1 ks vanilkový lusk Vanilkový krém dip...

Voňavý velikonoční medový koláč s kořením a růží

Těsto: 400 g hladké mouky 60 g medu 220 g mléka 80 g másla 50 g vejce 120 g kandovaného ovoce 15 g droždí 5 g soli 2 g mletého zázvoru 1 g kurkumy Na potření: 50 g vejce Poleva: 75 g cukru moučka...

Velikonoční paška s karamelkami a ořechy

1 forma o průměru 24 cm Těsto: 500 g hladké mouky 200 g vaječného likéru 75 g mléka 20 g droždí 50 g cukru krupice 10 g vanilkového cukru 2 ks vejce M 2 žloutky M 100 g tvarohu v kelímku 100 g másla...

Čokoládový koláč s rumem

Drobenka: 180 g hladké mouky 95 g třtinového cukru 110 g másla 25 g kakaa 1 g soli 1 g skořice 10 g rumu nebo whisky Na čokoládovou náplň: 250 g hořké čokolády minimálně 70% 350 g smetany ke šlehán...

Ovocný letní koláč

1 forma o průměru 24 cm Těsto: 125 g měkkého másla 125 g cukru krupice 200 g hladké mouky 60 g mandlové mouky 3 vejce o velikosti M 150 g jogurtu 12 g prášku do pečiva 2 g soli Na dokončení: 700 g...

Ovládací prvky výpisu

96 položek celkem