Plech: 30 × 40 cm
Korpus:
6 vajec velikosti M
150 g třtinového cukru
200 g hladké mouky
50 g oleje
20 g kakaa
6 g prášku do pečiva
2 g skořice
1 g soli
Náplň:
500 g plnotučného tvarohu v kelímku
250 g smetany ke šlehání
100 g moučkového cukru
1 vanilkový lusk
Poleva:
200 g hořké čokolády
40 g kokosového oleje
Postup:
Vejce zahřejeme s cukrem ve vodní lázni na 45 °C a poté vyšleháme do objemné hmoty, ručně zamícháme olej a zbylé ingredience a rozetřeme na plech s papírem na pečení. Pečeme asi 12 až 14 min. při 200 °C. Dáme vychladnout. Smetanu, tvaroh, cukr a zrníčka z vanilkového lusku vyšleháme do pevna a natřeme na pečený vychladlý korpus. Dáme krátce do lednice zatuhnout a poté potřeme polevou, kterou jsme připravili rozpuštěním čokolády a oleje ve vodní lázni. Krájíme na porce horkým nožem.
TIP: Na polevu sáhněte po mých Maršálkovo peckách z hořké čokolády 71,3 %. Jsou jako dělané na pečení i rozpouštění a díky výrazné chuti kakaa dodají Míšovi tu správnou čokoládovou tečku. Stačí je rozpustit s kokosovým olejem a pak už jen uhlídat, aby vám pár pecek nezmizelo ještě před pečením.
##PRODUCT-WIDGETS-40534##