Sezónní a slavnostní recepty

Odpalovaná hmota: 110 g vody 110 g plnotučného mléka 100 g hladké mouky 75 g másla 3 ks vajec M 2 g cukru 2 g soli Náplň: 250 g plnotučného tvarohu z kelímku 70 g cukru moučky 120 g pistáciové past...

500 g smetany ke šlehání 5 ks vajec M 120 g cukru krupice 50 g vanilkového vaječňáku 2 vanilkové lusky 1 g soli Poleva: 100 g zemité hořké čokolády 75 g vody 1 g skořice Na dokončení: 150 g smetan...

30 x 11 cm 400 g smetany ke šlehání 120 g medu 15 g cukru krupice 100 g vody 6 ks vajec M 3 ks zralých banánů 100 g mučenkového pyré 1 vanilkový lusk 1 g soli Na dokončení: 250 g čerstvého ovoce 30...

Forma průměr 30 cm Těsto: 500 g plnotučného tvarohu z kelímku 90 g rozpuštěného másla 90 g cukru krupice 10 g vanilkového cukru 60 g mandlové mouky 75 g dětské krupice 3 vejce M 8 g prášku do pečiva...

2 plechy Těsto: 400 g hladké mouky 100 g bílého jogurtu 125 g mléka 70 g cukru krupice 85 g másla 1 vejce M 25 g droždí 5 g soli Kůra z jednoho citrónu Náplň: 500 g bílého jogurtu 60 g cukru krupi...

Těsto: 400 g hladké mouky 150 g mléka 2 vejce M 85 g másla 50 g cukru krupice 15 g droždí 5 g soli Kůra z jednoho citrónu Drobenka: 120 g hladké mouky 45 g cukru krupice 60 g másla 1 g soli 1 g sko...

Těsto: 250 g kefíru 125 g cukru krupice 10 g vanilkového cukru 100 g hladké mouky 100 g hrubé mouky 75 g rozpuštěného másla 1 vejce M 6 g prášku do pečiva 1 g soli Jeden malý citron, kůra i šťáva Dr...

24 × 34 cm Kakaový základ: 140 g hladké mouky 20 g kakaa 60 g cukru krupice 95 g másla 2 g skořice 1 g soli Náplň: 500 g plnotučného tvarohu z kelímku 400 g jogurtu 2 ks vajec velikosti M 85 g cuk...

24 cm Korpus: 250 g másla 250 g Zemité čokolády 71,3 % 100 g cukru krupice 3 ks vajec M 5 ks žloutků M 70 g hladké mouky 3 g mořské soli Pěna: 250 g Zemité čokolády 71,3 % 150 g smetany ke šlehání...

Bezé plát: 200 g bílků 125 g cukru krupice 35 g hladké mouky 60 g mandlové mouky 25 g cukru moučky 30 g plátků mandlí 1 g soli Krém: 200 g jahod 100 g cukru krupice 175 g másla 25 g citronové šťávy...

30 x 20 cm Korpus: 90 g hladké mouky 25 g kakaa 140 g cukru krupice 130 g silné kávy 60 g oleje 50 g vajec 2 g jedlé sody 1 g prášku do pečiva 2 g soli 2 g skořice Křupavá vrstva: 300 g arašídovéh...

Plech 20 x 30 cm Základ: 190 g hladké mouky 160 g másla 70 g cukru krupice 2 g soli 2 g skořice Krém: 500 g plnotučného tvarohu z kelímku 180 g smetany ke šlehání 100 g luxusní bílé čokolády 44,4 ...

Forma průměr 26–28 cm Těsto: 220 g hladké mouky 15 g kakaa 90 g másla 90 g cukru moučka 60 g vejce 2 g soli 1 g skořice Želé: 180 g vody 180 g cukru krupice 40 g citronové šťávy 3 g pektinu 2 g rů...

1 roláda Piškotový plát: 5 ks vajec M 60 g cukru krupice 50 g oleje 70 g mléka 60 g hladké mouky 15 g kakaa 3 g tajné směsi koření 1 g soli Krém: 125 g másla 65 g moučkového cukru 80 g dekadentní ...

Těsto: 200 g hladké mouky 110 g vody 10 g oleje 3 g soli Na dokončení: 120 g másla 50 g cukru krupice nebo třtinového Náplň: 1 kg jablek 100 g rozinek v rumu 50 g vlašských ořechů 70 g cukru 8 g ...

Těsto: 300 g hladké mouky 100 g plnotučného tvarohu z kelímku 125 g mléka 1 vejce M 60 g cukru krupice 60 g másla 10 g droždí 4 g soli Kůra z jednoho citronu Smetanová poleva: 400 g zakysané smetan...

Těsto: 500 g hladké mouky 70 g cukru krupice 250 g jahodového pyré 85 g másla 50 g vody 1 vejce M 25 g droždí 4 g soli Poleva: 100 g jahodového pyré 200 g cukru moučky 1 g kyseliny citronové Na do...

Plech 30 x 40 cm Korpus: 130 g hořké čokolády 30 g smetany ke šlehání 90 g másla 150 g cukru krupice 20 g kakaa 8 ks žloutků M 8 ks bílků M 2 g soli Krém: 250 g hořké čokolády 25 g másla 600 g sme...

Těsto: 350 g hladké mouky 60 g hladké špaldové mouky 50 g cukru krupice 65 g másla 2 vejce o velikosti M 140 g plnotučného mléka 20 g droždí 4 g soli Máslová kostka: 200 g másla 35 g hladké mouky ...

Těsto: 270 g špaldové mouky 175 g celozrnné špaldové mouky 140 g medu 300 g oleje 150 g třtinového cukru 150 g jogurtu 3 vejce velikosti M 300 g na kostky nakrájených jablek 6 g jedlé sody 2 g soli 4...

Forma o průměru 26 cm Těsto: 125 g měkkého másla 125 g cukru krupice 250 g hladké mouky 3 vejce o velikosti M 50 g zakysané smetany 12 g prášku do pečiva 2 g soli Na dokončení: 750 g jablek 10 g h...

Těsto: 250 g hladké mouky 165 g studeného másla 70 g ledové vody 30 g cukru krupice 3 g mletého zázvoru 2 g soli Pistáciová náplň: 180 g zakysané smetany 70 g pistáciové mouky 40 g cukru krupice 1/...

Forma: 26 cm Piškoty: 160 g hladké špaldové mouky 150 g cukru krupice 4 vejce velikosti M 30 g kukuřičného škrobu Smetanová hmota: 500 g plnotučného tvarohu v kelímku 250 g zakysané smetany 250 g ...

Těsto: 370 g hrubé mouky 150 g smetany ke šlehání 120 g plnotučného mléka 15 g čerstvého droždí 25 g cukru krupice 5 g vanilkového cukru 5 g soli Borůvkový žahour: 400 g borůvek 200 g vody 25 g cit...

Forma o průměru 26 cm Těsto: 300 g bílků 100 g cukru krupice 125 g moučkového cukru 100 g hladké mouky 10 g vanilkové esence 10 g kakaa 2 g skořice 4 g soli Ganache: 200 g Maršálkovo mléčné č...

Těsto: 500 g hladké mouky 150 g vaječného likéru 100 g plnotučného mléka 110 g másla 20 g cukru krupice 2 vejce M 2 bílky M 20 g droždí 5 g soli 2 g muškátového květu Krém: 300 g plnotučného mléka ...

1 200 g cukety 300 g salátové okurky 480 g cibule 90 g soli 600 g cukru 600 g octa 300 g papriky 300 g řapíkatého celeru 50 g česneku 10 g kukuřičného škrobu 10 g hořčicového semínka 3 g kurkumy 3 g k...

300 g hladké mouky 50 g celozrnné mouky 150 g slané cuketové vody z receptu na relish 50 g bílého jogurtu 25 g olivového oleje 10 g droždí 45 g sekané zelené natě Na dokončení: 40 g olivového oleje ...

750 g celých cuket 20 g česneku 70 g tahini 100 g bílého jogurtu 30 g citronové šťávy 40 g piniových oříšků 40 g olivového oleje 30 g másla 80 g balkánského sýra Sůl Na dokončení: Olivový olej Kopr ...

750 g mladých cuket 100 g jarní cibulky 1 červená chili paprička 15 g zázvoru 15 g česneku 20 g světlé sójové omáčky 20 g sezamového oleje 5 g octa 10 g másla 20 g sezamových semínek 10 g soli Olivov...

Těsto: 360 g hladké mouky 100 g mléka 50 g smetany (33 %) 70 g másla 60 g cukru krupice 1 ks vejce (M) 80 g nasekaných sušených meruněk 15 g droždí 3 g soli 1 g mletého hřebíčku kůra z 1 pomeranče N...

Korpus: 500 g plnotučného tvarohu v kelímku 180 g zakysané smetany 120 g cukru krupice 110 g dětské krupice 4 ks žloutky (M) 6 g prášku do pečiva 3 g mletého kardamomu 2 g soli Kůra z 1 limetky Reba...

Plech: 30 × 40 cm Těsto: 275 g hladké mouky 100 g bílého jogurtu 50 g mléka 65 g másla 10 g droždí 1 vejce (M) 45 g cukru krupice 4 g soli 4 g mletého kardamomu 3 g muškátového oříšku Jogurtový kré...

Forma 30 cm Těsto: 4 ks vejce M 180 g cukru krupice 60 g másla 40 g mléka 100 g hladké mouky 50 g škrobu 2 g prášku do pečiva 2 g soli Kůra z jedné limetky Sirup: 100 g cukru krupice 50 g vody 1/2...

Pekáček o velikosti 20 x 30 cm Základ: 180 g másla 80 g cukru moučka 50 g celého máku 285 g hladké mouky 1 g kardamomu 2 g soli Náplň: 250 g plnotučného mléka 100 g smetany ke šlehání 35 g kukuřič...

Forma o průměru 24 cm Korpus: 2 vejce velikosti M 50 g cukru moučka 100 g bílé čokolády 45 g másla 60 g jogurtu 90 g hladké mouky 40 g pistáciové mouky 3 g prášku do pečiva 1 g soli 1 ks limetka kůr...

Omládek: 200 g hladké mouky 200 g mléka 3 g droždí Těsto: 300 g hladké mouky 90 g cukru krupice 20 g vanilkového cukru 100 g vaječňáku 70 g másla 100 g rozinek 20 g droždí 5 g soli 2 g mletého mušk...

2 kusy Slané droždí: 50 g vody 5 g soli 10 g droždí Těsto: 500 g hladké mouky 100 g cukru krupice 2 vejce velikosti M 80 g mléka 20 g rumu 100 g másla 1 vanilkový lusk Kůra z jednoho citrónu a pom...

1 plech 30 x 40 cm Těsto: 300 g hladké mouky 180 g plnotučného mléka 75 g másla 1 vejce M 40 g cukru krupice 5 g soli 10 g droždí Kůra z jednoho citronu Tvarohová náplň: 500 g plnotučného tvarohu ...

Forma o průměru 24 cm Základ: 200 g hladké mouky 100 g másla 100 g třtinového cukru 2 g soli 10 g rumu 2 g mletého kardamomu Pěna: 250 g smetany ke šlehání 500 g smetanového jogurtu 150 g bílé čok...

Tvarohové těsto: 500 g plnotučného tvarohu v kelímku 30 g cukru krupice 4 g soli 1 vejce M 250 g hrubé mouky 1 kg ovoce – meruňky a jahody Na dokončení: Moučkový cukr Zakysaná smetana Rozpuštěné m...

Těsto: 200 g měkkého másla 200 g třtinového cukru 250 g mouky z vlašských ořechů 250 g hořké nebo mléčné čokolády 250 g dýňového pyré 60 g kukuřičného škrobu 25 g kakaa 3 ks vejce M 3 g soli 6 g práš...

100 ks Sněhová hmota: 100 g bílků 200 g cukru krupice 100 g cukru moučka 100 g mletých vlašských ořechů 1 g mleté skořice 1 g soli Pařížský krém: 250 g smetany ke šlehání 70 g cukru krupice 100 g ...

Koláč 1ks Sníh: 200 g bílky 350 g cukru krupice 25 g citronové šťávy 25 g kukuřičného škrobu 1 vanilkový lusk Kůra z jednoho grapefruitu Náplň: 500 g smetany ke šlehání 100 g zakysané smetany 30 g...

22 ks koblížků Těsto: 400 g hladké mouky 150 g hrubé mouky 3 vejce (M) 60 g cukru krupice 10 g vanilkového cukru 25 g rumu 90 g měkkého másla 200 g mléka 20 g droždí 3 g soli Na náplň: 250 g švest...

20ks věnečků Odpalovaná hmota: 100 g vody 120 g mléka 80 g másla 10 g cukru krupice 3 g soli 160 g hladké mouky 230 g vajec Žloutkový Creme patissiere: 480 g mléka 80 g žloutků 125 g cukru krupice...

Na 30 ks 500 g hrubé mouky 290 g plnotučného mléka 40 g másla 20 g droždí 20 g cukru 5 g soli 2 vejce (M) 1 kg ovoce   Postup: Mléko ohřejeme s cukrem na 30 °C, přidáme 1/3 mouky, vejce a kva...

Kynuté těsto: 500 g hladké mouky 250 g mléka 100 g cukru krupice 120 g másla 100 g rozinek 1 vejce 20 g droždí 5 g soli 10 g vanilkového cukru 2 g muškátového oříšku 2 g mletého anýzu Kůra z jednoho ...

Těsto: 400 g hladké mouky 60 g medu 220 g mléka 80 g másla 50 g vejce 120 g kandovaného ovoce 15 g droždí 5 g soli 2 g mletého zázvoru 1 g kurkumy Na potření: 50 g vejce Poleva: 75 g cukru moučka...

1 forma o průměru 24 cm Těsto: 500 g hladké mouky 200 g vaječného likéru 75 g mléka 20 g droždí 50 g cukru krupice 10 g vanilkového cukru 2 ks vejce M 2 žloutky M 100 g tvarohu v kelímku 100 g másla...

Drobenka: 180 g hladké mouky 95 g třtinového cukru 110 g másla 25 g kakaa 1 g soli 1 g skořice 10 g rumu nebo whisky Na čokoládovou náplň: 250 g hořké čokolády minimálně 70% 350 g smetany ke šlehán...

1 forma o průměru 24 cm Těsto: 125 g měkkého másla 125 g cukru krupice 200 g hladké mouky 60 g mandlové mouky 3 vejce o velikosti M 150 g jogurtu 12 g prášku do pečiva 2 g soli Na dokončení: 700 g...