Koláče, dorty a řezy

Forma průměr 26–28 cm Těsto: 220 g hladké mouky 15 g kakaa 90 g másla 90 g cukru moučka 60 g vejce 2 g soli 1 g skořice Želé: 180 g vody 180 g cukru krupice 40 g citronové šťávy 3 g pektinu 2 g rů...

1 roláda Piškotový plát: 5 ks vajec M 60 g cukru krupice 50 g oleje 70 g mléka 60 g hladké mouky 15 g kakaa 3 g tajné směsi koření 1 g soli Krém: 125 g másla 65 g moučkového cukru 80 g dekadentní ...

Těsto: 300 g hladké mouky 100 g plnotučného tvarohu z kelímku 125 g mléka 1 vejce M 60 g cukru krupice 60 g másla 10 g droždí 4 g soli Kůra z jednoho citronu Smetanová poleva: 400 g zakysané smetan...

Plech 30 x 40 cm Korpus: 130 g hořké čokolády 30 g smetany ke šlehání 90 g másla 150 g cukru krupice 20 g kakaa 8 ks žloutků M 8 ks bílků M 2 g soli Krém: 250 g hořké čokolády 25 g másla 600 g sme...

Těsto: 200 g hladké mouky 50 g celozrnné mouky 200 g studené vody 25 g olivového oleje 2 g droždí 7 g soli Na dokončení: 30 g olivového oleje 40 g čedaru Čerstvá bazalka Maldonská sůl Balkánský sýr...

1 plech 30 × 40 cm Těsto: 220 g hladké mouky 80 g plnotučného mléka 1 vejce M 35 g cukru krupice 60 g másla 4 g soli 10 g droždí Kůra z půlky citrónu Tvarohová náplň: 250 g plnotučného tvarohu z k...

Těsto: 350 g hladké mouky 60 g hladké špaldové mouky 50 g cukru krupice 65 g másla 2 vejce o velikosti M 140 g plnotučného mléka 20 g droždí 4 g soli Máslová kostka: 200 g másla 35 g hladké mouky ...

Těsto: 120 g rozpuštěného másla 140 g mléka 120 g třtinového cukru 240 g univerzální pšeničné mouky 80 g žitné mouky 320 g medu 14 g jedlé sody 8 g mleté skořice 4 g mletého anýzu 6 g perní...

Forma o průměru 26 cm Těsto: 125 g měkkého másla 125 g cukru krupice 250 g hladké mouky 3 vejce o velikosti M 50 g zakysané smetany 12 g prášku do pečiva 2 g soli Na dokončení: 750 g jablek 10 g...

Plech: 30 × 40 cm  Korpus:  6 vajec velikosti M 150 g třtinového cukru 200 g hladké mouky 50 g oleje 20 g kakaa 6 g prášku do pečiva 2 g skořice 1 g soli Náplň:  500 g plnotučného t...

Těsto:  250 g hladké mouky 165 g studeného másla 70 g ledové vody 30 g cukru krupice 3 g mletého zázvoru 2 g soli Pistáciová náplň:  180 g zakysané smetany 70 g pistáciové mouky 40 g cukr...

Forma: 26 cm Piškoty: 160 g hladké špaldové mouky150 g cukru krupice4 vejce velikosti M30 g kukuřičného škrobu Smetanová hmota: 500 g plnotučného tvarohu v kelímku250 g zakysané smetany250 g jogur...

Cukrářské piškoty: 50 g cukru krupice 4 vejce velikosti M 10 g kukuřičného škrobu 30 g vody 90 g hladké mouky 50 g moučkového cukru v mlýnku na posypání Mascarpone krém: 500 g mascarpone 250 g smet...

Korpus: 500 g plnotučného tvarohu v kelímku 180 g zakysané smetany 120 g cukru krupice 110 g dětské krupice 4 ks žloutky (M) 6 g prášku do pečiva 3 g mletého kardamomu 2 g soli kůra z 1 limetky Rebar...

Plech: 30 × 40 cm Těsto: 275 g hladké mouky 100 g bílého jogurtu 50 g mléka 65 g másla 10 g droždí 1 vejce (M) 45 g cukru krupice 4 g soli 4 g mletého kardamomu 3 g muškátového oříšku Jogurtový krém...

Forma 30 cm Těsto: 4 ks vejce M 180 g cukru krupice 60 g másla 40 g mléka 100 g hladké mouky 50 g škrobu 2 g prášku do pečiva 2 g soliKůra z jedné limetkySirup:100 g cukru krupice 50 g vody 1/2 vani...

Pekáček o velikosti 20 x 30 cm Základ: 180 g másla 80 g cukru moučka 50 g celého máku 285 g hladké mouky 1 g kardamomu 2 g soli Náplň: 250 g plnotučného mléka 100 g smetany ke šlehání 35 g ...

Forma o průměru 24cm Korpus: 2 vejce velikosti M 50 g cukru moučka 100 g bílé čokolády 45 g másla 60 g jogurtu 90 g hladké mouky 40 g pistáciové mouky 3 g prášku do pečiva 1 g soli 1 ks lim...

Korpus: 100g kakaa  450g filtrované kávy @filicorizecchiniczech_slovak 30g vanilkové esence  200g oleje  550g třtinového cukru @korunnicukr  4 vejce M  350g hladké mo...

Forma o průměru 24 cm Těsto: 170 g třtinového cukru 150 g másla 300 g plnotučného jogurtu 200 g pistáciové mouky 170 g dětské krupice 3 ks vejce o velikosti M 6 g prášku do pečiva 2 g kardamomu 2 g ...

Pekáček o velikosti 20 x 30 cm   Drobenka:200 g hladké mouky40 g třtinového cukru @korunnicukr100 g másla150 g jemných ovesných vloček1 ks vejce M2 g soli2 g skořice1 g prášku do pečiva1/4...

1 ksTěsto:100 g hladké mouky @babiccina_volba100 g celozrnné pšeničné mouky @babiccina_volba110 g vody10 g sádla3 g soliNáplň:1 kg hrušek100 g rozinek120 g medu3 g badyánu2 g skořiceNa dokon...

8 koláčů Těsto: 250 g hladké mouky30 g cukru krupice @korunnicukr130 g plnotučného mléka30 g másla1 ks vejce M2 g soli10 g droždí10 g čerstvé meduňkyNáplň: 250 g tvarohu z kelímku150 g bílého ...

1ksTěsto:200 g hladké mouky100 g celozrnné mouky170 g másla165 g bílého jogurtu2 g soli*kůra ze 2 pomerančůPoleva:60 g pomerančové marmelády40 g vodyNa dokončení:1,5 kg krvavých pomerančů 🍊80 g pistác...

1 plech 30 x 40 cmTěsto:300 g hladká mouka @babiccina_volba180 g plnotučné mléko @madeta.cz75 g máslo @madeta.cz1 vejce M40 g cukr krupice @korunnicukr5 g sůl10 g droždíKůra z jedn...

Postup Máslo rozpustíme, přidáme mléčnou čokoládu a vymícháme dohladka. Přidáme skořici, sůl a cukr a úplně nakonec zamícháme hladkou mouku. Hotové těsto namačkáme do papírem vyložené formy nebo pek...

Postup Začneme dýňovým pyré, dýni pořádně omyjeme, opatrně rozčtvrtíme a lžící vybereme jádra; poté ji nakrájíme na menší kostky. Do hrnce dáme vodu, máslo, sůl, kousky dýně a pod poklicí směs přived...

Postup Na bigu smícháme všechny ingredience do pevného těsta, hněteme asi 2 min., poté vytvoříme z těsta kouli, nařízneme jí hluboko do kříže a dáme do misky. Přikryjeme fólií a necháme v pokojové te...

Postup Na drobenku těsto do mísy navážíme všechny ingredience kromě alkoholu a vypracujeme lehkou drobenku. Přidáme alkohol a rychle a krátce promneme do větších hrudek. 100 g drobenky dáme na plech ...