6 ks vajec M
150 g jogurtu
200 g plnotučného mléka
500 g polohrubé mouky
250 g cukru moučka
150 g rozpuštěného másla
14 g prášku do pečiva
10 g vanilkového cukru
10 g kakaa
2 g skořice
20 ml vody
kůra z 1 citronu
Na formu:
30 g měkkého másla
45 g plátků mandlí
Na dokončení:
20 g cukru moučka
10 g vanilkového cukru
Postup:
Vejce rozklepneme, přidáme cukr, vanilkový cukr a kůru z citronů a krátce prošleháme. Vmícháme rozpuštěné máslo, jogurt a mléko a úplně na závěr směs mouky, soli a prášku do pečiva. Tři lžíce hmoty obarvíme kakaem, skořicí a rozmícháme s vodou.
Bábovkovou formu vymažeme měkkým máslem pomocí máslovačky a vysypeme plátky mandlí. Do formy nalijeme světlou hmotu, na tu nalijeme kakaovou, a vidličkou lehce promícháme, aby na řezu vznikl mramor.
Pečeme při 160 °C asi 45–50 minut, dokud zapíchnutá špejle nezůstane zcela suchá. Bábovku vyjmeme z trouby, necháme pět minut odpočinout a vyklopíme na talíř. Před podáváním pocukrujeme směsí cukru a vanilkového cukru.
##PRODUCT-WIDGETS-40534##