1 l plnotučného mléka
300 g cukru krupice
1 vanilkový lusk
4 g mořské soli
1 g jedlé sody
Postup:
Ve VELKÉM hrnci (aspoň 5 l) přivedeme k varu všechny ingredience kromě sody a vaříme, dokud se obsah nezredukuje na třetinu. Přidáme sodu a za stálého míchání dovaříme dohusta. Na závěr promixujeme ponorným mixérem. Získáte 450 g pomazánky. Do skleniček, vychladnout a třeba na palačinky.
PS.: Jedlá soda v kombinaci s cukrem a karamelem je absolutní lifehack.
##PRODUCT-WIDGETS-40534##