Koláč se švestkami a mákem

Kulatá forma 31 cm

Těsto:

150 g plnotučného tvarohu z kelímku
180 g hladké mouky
40 g rozpuštěného másla
50 g cukru krupice
6 g prášku do pečiva
2 g soli
kůra z jednoho citronu

Makový krém:

120 g másla
135 g mletého máku
100 g cukru krupice
30 g kukuřičného škrobu
1 vejce M
2 g skořice
šťáva z jednoho citronu

Drobenka:

60 g hladké mouky
35 g másla
30 g cukru krupice
1 g soli
2 g skořice

Na dokončení:

1 kg švestek
cukr moučka
sušená chrpa

Postup:

Do mísy dáme tvaroh, cukr a sůl, přidáme kůru z citronu a rozpuštěné máslo a promícháme. Nakonec zapracujeme mouku s práškem do pečiva a vytvoříme těsto, které rovnoměrně vmáčkneme do vymazané formy.

Na makový krém dáme do mísy velmi měkké máslo, přidáme zbylé ingredience a stěrkou utřeme dohladka. Krém natřeme na připravený základ ve formě. Povrch zcela zaplníme půlkami švestek a posypeme skořicovou drobenkou připravenou ze všech surovin. Koláč vložíme do trouby a pečeme při 175 °C asi 45–50 minut. Necháme ho vychladnout, pocukrujeme a ozdobíme chrpou.

##PRODUCT-WIDGETS-40534##