Zimní

• Najnovšia kniha • Od adventu až do predjarí • Záverečná kniha kolekcie Kynuté, Čokoláda, Sklizeň a Zimní

Štyri veľké a obsiahle knihy boli od začiatku plánom. Som jedným zo štyroch súrodencov, štyri ročné obdobia, štyri svetové strany, stolička má štyri nohy, štyri prírodné živly a tiež štyri základné chute. V numerológii štvorka znamená stabilitu, poriadok, istotu a tiež pracovitosť.

Touto knihou, ktorá nadväzuje na úspešné tituly Kynuté, Čokoláda a Sklizeň, je táto kolekcia uzavretá a kompletná. A na dlhý čas ide o moju poslednú knihu.

Zimní je oslavou času, keď sa svet vonku spomalí a my sa vraciame domov – k stolu, k rodine a k pečeniu, ktoré má dušu.

Táto kniha nie je len zbierkou receptov. Je vyjadrením môjho hlbokého obdivu k babkám Josefke a Boženke. Ony boli mojimi prvými učiteľkami. Práve od nich som sa naučil, že pečenie neznamená len presne vážiť a dodržiavať postup, ale nesie v sebe trpezlivosť, pokoru a radosť z toho, že niekoho pohostíte.

Do každej stránky som vložil všetko, čo som sa naučil vo svetových metropolách, a prepojil to s múdrosťou, ktorú som si odniesol z kuchýň svojich babičiek a ich prístupu k životu.

Zimní vás prevedie celým obdobím, keď sú dni krátke a večery dlhé. Pripravil som pre vás stovky receptov rozdelených do piatich kapitol: Advent, Vianoce, Nový rok, Fašiangy a Predjarie.

Naplňme spolu domov vôňou, ktorá zahreje, a vytvorme napríklad nové tradície, ktoré pretrvajú. Táto kniha je pre vás. Pre tých, ktorí veria, že aj v tej najväčšej zime môže byť na svete útulne a možno aj sladko.