Kynuté + vlastnoručný podpis Josefa Maršálka

Najpredávanejšia kniha o kysnutom pečive • 400 strán & takmer 600 fotografií • 50 receptov v 5 kapitolách – od koláčov a buchiet po croissanty a briošku • 30 rokov praxe v jedinej knihe

Jediná a úplná cukrárska kniha receptov na kysnuté pečivo, ktorú naozaj potrebujete. Na štyristo stranách nájdete päťdesiat receptov v piatich kapitolách, ktoré sú zachytené na takmer šesťsto strhujúcich fotografiách Marie Bartošovej. Tie vás okrem iného zasvätia do prípravy moravských koláčov a lekvárových buchiet, pravej francúzskej briošky, čokoládového pain au chocolat alebo croissantov z takého množstva masla, až sa srdce zastavuje. Naučíte sa pripraviť dedinský pomaly kysnutý chlieb aj chlieb bez miesenia, škvarkové placky, osem druhov toastového chleba aj rožky s orieškovým maslom. Vyprážaných šišiek a donutov z celého sveta nájdete v knihe rovno desať.

Do tejto knihy som vložil veľký kus svojho srdca, tridsať rokov praxe a skúseností a výsledkom je jedinečná kuchárska kniha, ktorá poteší všetky vaše zmysly.

S láskou,

Parametre

Autor: Josef Maršálek
ISBN: 978-80-11-02254-9
Vydavateľ: Maršálkovo
Rok vydania: 2022
Počet strán a väzba: 400, pevná
Jazyk: čeština
Rozmer: 236 x 298 x 37 mm
Hmotnosť: 2177 g