Tajná koreninová zmes

Zmiešal som to pre teba Vlastná koreninová zmes, ktorá vonia zimou a Vianocami. Harmonické tak, že aj obyčajné cesto pozdvihne na sviatočný zážitok.

Táto zmes je pôvodne určená pre Dokonalé perníkové sušienky, ale bola by škoda skrývať to len na Vianoce. Zapadá do širokej škály receptov z mojich kníh Zber, kvasnice i Čokoláda – a verte mi, keď to raz vyskúšate, pridáte to kamkoľvek chcete, aby ste prehĺbili chuť a dodali cestu dušu.

Kde korenie ide skvele

Odporúčam vyskúšať koreniny pri pečení:

• Škoricové slimáky – chuť bude hlbšia, aromatickejšia a nádherne teplá.

• Sušienky všetkých druhov – med, zázvor a čokoláda dostanú novú dimenziu.

• Kvasnicové koláče a žemle – perfektné na plnky aj samotné cesto.

• Pečená tekvica a jablká – bábovky, drobenky, muffiny, štrúdle.

• Perníkové cesto a perníkové sušienky na plechu – Samozrejme!

• Horúce dezerty – ryžové pudingy, kaša, pečené ovocie.

• Domáce likéry a baklažány – na chuť, ak chcete pridať jemnú korenistú notu.

• Kakaové zmesi – štipka horúcej čokolády je čistá mágia.

Jednoducho kdekoľvek chcete, aby sa teplá, elegantná vôňa korenín niesla kuchyňou a vaše pečenie sa rozšírilo Charakter, hĺbka a podpis.

Zloženie:

škorica, klinčeky, muškátový oriešok, aníz, koriander, kardamón, zázvor, nové korenie, vanilka, korenie