6 ks vajec M
150 g jogurtu
200 g plnotučného mlieka
500 g polohrubej múky
250 g práškového cukru
150 g rozpusteného masla
14 g prášku do pečiva
10 g vanilkového cukru
10 g kakaa
2 g škorice
20 ml vody
kôra z 1 citróna
Na formu:
30 g mäkkého masla
45 g plátkov mandlí
Na dokončenie:
20 g práškového cukru
10 g vanilkového cukru
Postup:
Vajcia rozklepneme, pridáme cukor, vanilkový cukor a kôru z citrónov a krátko prešľaháme. Vmiešame rozpustené maslo, jogurt a mlieko a úplne na záver zmes múky, soli a prášku do pečiva. Tri lyžice hmoty zafarbíme kakaom, škoricou a rozmiešame s vodou.
Formu na bábovku vymastíme mäkkým maslom pomocou maslovačky a vysypeme plátkami mandlí. Do formy nalejeme svetlú hmotu, na ňu nalejeme kakaovú a vidličkou zľahka premiešame, aby na reze vznikol mramor.
Pečieme pri 160 °C asi 45–50 minút, kým zapichnutá špajdľa nezostane úplne suchá. Bábovku vyberieme z rúry, necháme päť minút odpočinúť a vyklopíme na tanier. Pred podávaním pocukrujeme zmesou cukru a vanilkového cukru.
##PRODUCT-WIDGETS-40534##