Kynuté + vlastnoruční podpis Josefa Maršálka

Nejprodávanější kniha o kynutém pečivu • 400 stran & téměř 600 fotografií • 50 receptů v 5 kapitolách – od koláčů a buchet po croissanty a briošku • 30 let praxe v jediné knize

Jediná a úplná cukrářská kniha receptů na kynuté pečivo, kterou doopravdy potřebujete. Na čtyřech stech stranách najdete padesát receptů v pěti kapitolách, které jsou zachyceny na téměř šesti stech strhujících fotografiích Marie Bartošové. Ty vás mimo jiné zasvětí do přípravy moravských koláčů a povidlových buchet, pravé francouzské briošky, čokoládového pain au chocolat nebo croissantů z takového množství másla, až se srdce zastavuje. Naučíte se připravit vesnický pomalu kynutý chléb i chléb bez hnětení, škvarkové placky, osm druhů toustového chleba i rohlíky s oříškovým máslem. Smažených koblih a donutů z celého světa v knize najdete rovnou desítku.

Do této knihy jsem dal velký kus svého srdce, třicet let praxe a zkušeností a výsledkem je jedinečná kuchařka, která potěší všechny vaše smysly.

S láskou,

Píšete mi o knize Kynuté

„Jak říká můj manžel, ty knihy nejsou kuchařky, ale šperk. Takže je mám dobře viditelné ve své kuchyni.“
— Leňule

„Je to úžasná kniha, skvěle se s ní peče, udělala jsem nejlepší koblihy ve svém životě ❤️“
— Jana

„Kniha je úžasná, mám ju len pár dní, už som podľa nej piekla tri recepty a nikdy, naozaj nikdy som tak dobre neupiekla koláč z kysnutého cesta. Veľké ďakujem.“
— Kvetoslava

„Dostala jsem pod stromeček Kynuté a samozřejmě jsem hned musela něco vyzkoušet… Dneska jsem zkusila chleba a po nakrojení musím říct, že je naprosto dokonalý a zítra peču další… Děkuju, děkuju, děkuju, že si dáváte takovou práci s recepty a vysvětlováním.“
— A.

„Je to nejen krásná podívaná, ale ta radost v mé rodině, když dám upečené dobroty na stůl! Láska k životu, rodině, řemeslu, obrovská úcta a pokora je v každé z nich. Každým řádkem umíte pohladit duši.“
— Julie

Parametry

Autor: Josef Maršálek
ISBN: 978-80-11-02254-9
Nakladatel: Maršálkovo
Rok vydání: 2022
Počet stran a vazba: 400, pevná
Jazyk: čeština
Rozměr: 236 × 298 × 37 mm
Hmotnost: 2177 g