Patchouli čokoláda 60,4 %

Srdcem této limitované čokolády je mléčná bio čokoláda vyrobená s respektem k přírodě i lidem, jejíž výroba trvá 96 hodin. Použili jsme výběrové kakaové boby z Dominikánské republiky, třtinový cukr a sušené mléko – a nic víc. Jemná aromatizace esenciálním olejem z pačuli ze Srí Lanky jí dodává jedinečný chuťový charakter.

Chuťový profil:
Hřejivé tóny medu, vlašských ořechů, muškátového oříšku a kořeněné máslové sušenky v opulentní kombinaci s esenciálním olejem z pačuli ze Srí Lanky.

Pačule obecná (Pogostemon cablin) je aromatický polokeř z tropické Asie, jehož vysušené a fermentované listy se používají k výrobě esenciálního oleje s výrazně silnou kořeněnou, zemitou, nasládlou a dřevitou vůní, jež připomíná vlhkou hlínu a spadlé listí po dešti. Je vysoce ceněný v parfumářství, aromaterapii a tradiční medicíně. Parfém z pačuli je oblíbený pro své antiseptické a protizánětlivé vlastnosti a bývá spojován s kulturou hippies. Používá se také v kosmetice a jako repelent proti hmyzu. V některých kulturách je pačule považována za afrodiziakum, což z ní činí fantastického partnera k čokoládě.

Balení: 50 g

Složení:
kakaové boby bio, sušené mléko bio, kakaové máslo bio, třtinový cukr bio, 100% přírodní esenciální olej pačuli (Pogostemon cablin, bio).

Obsah kakaové sušiny: min. 60,4 %.
Může obsahovat stopy všech typů ořechů, arašídů a lepku.
Skladujte v suchu a chladu.

Výživové údaje ve 100 g produktu:
energetická hodnota 2 465 kJ / 596 kcal; tuky 44 g, z toho nasycené mastné kyseliny 27 g; sacharidy 37 g, z toho cukry 34 g; bílkoviny 9,2 g; sůl 0,15 g.

Pro Josefa Maršálka vyrobila čokoládovna HERUFEK, www.herufek.com