Santalové dřevo čokoláda 71,3 %

Srdcem této limitované čokolády je hořká bio čokoláda vyrobená s respektem k přírodě i lidem, jejíž výroba trvá 96 hodin.Oceněná byla jednou hvězdou v prestižní soutěži Great Taste 2025. Použili jsme výběrové kakaové boby z indické Kéraly a třtinový cukr – a nic víc. Jemná aromatizace esenciálním olejem ze santalového dřeva, rovněž z Indie, jí dodává elegantní dřevitý charakter a hloubku.

Chuťový profil

Ovocné tóny červeného rybízu, brusinek a zralého manga s lehce dřevitým podtónem v harmonii s esenciálním olejem ze santalového dřeva.

Na této gurmánské čokoládě pracovali ti nejlepší napříč obory. V roce 2025 získala jednu hvězdu v prestižní světové soutěži Great Taste.

Santalové dřevo (Sandalwood)

Santalové dřevo je vzácné, aromatické dřevo získávané ze stromů rodu Santalum, tradičně spojované především s Indií. Je proslulé svou bohatou, hřejivou, jemně sladkou a krémově dřevitou vůní s orientálním charakterem a mléčnými podtóny.

Po staletí se používá v parfumerii, kosmetice, aromaterapii i v tradičním indickém léčitelském systému Ájurvéda. Je ceněno pro své zklidňující, harmonizující a relaxační účinky, podporuje soustředění, meditaci i klidný spánek.

Esenciální olej ze santalového dřeva se získává parní destilací jádra vyzrálých stromů. V kombinaci s kvalitní vysokoprocentní čokoládou vytváří elegantní, vyvážený a hluboký chuťový zážitek.

Balení: 50 g

Složení:
kakaové boby bio, třtinový cukr bio, kakaové máslo bio, 100% přírodní esenciální olej santal západoindický (Amyris balsamifera).

Obsah kakaové sušiny: min. 71,3 %.
Může obsahovat stopy všech typů ořechů, arašídů, mléka a lepku.
Skladujte v suchu a chladu.

Výživové údaje ve 100 g produktu:
energetická hodnota 2 399 kJ / 581 kcal; tuky 43 g, z toho nasycené mastné kyseliny 26 g; sacharidy 34 g, z toho cukry 29 g; bílkoviny 8,5 g; sůl 0,01 g.

Pro Josefa Maršálka vyrobila čokoládovna HERUFEK, www.herufek.com